Reus, como capital europea de los frutos secos, es donde se establece el precio de cotización de la almendra, de la que existen tres variedades que cotizan en dicha lonja: comuna, largueta y marcona.
El mercado de Reus proviene de 1309, época en la que el Rey Jaime II concedía a la ciudad la capacidad de celebrar mercado los lunes de cada semana. Esta labor se ha mantenido entre los comerciantes de la comarca durante años y, con sus transacciones comerciales, permitían que se acordaran los precios de referencia que después eran propagados por todo el mundo. Desde dicha lonja se han recopilado y publicado cotizaciones y normas de estandarización de los productos, facilitando las transacciones sin la presencia física de la mercancía intercambiada.
Situación del precio de la almendra en 2023
Si analizamos la situación del precio de la almendra española a lo largo del año 2023, podemos observar una tendencia fluctuante. Según los expertos, esta volatilidad se debe en parte a las tensiones comerciales que persisten entre Estados Unidos y otros países, lo que sigue influyendo en el precio de los frutos secos. Además, eventos climáticos extremos, como sequías y olas de calor, han afectado a la producción de almendras en diversas regiones de España.
A mediados de octubre, un momento crucial para la recolección de la almendra, el precio experimentó un aumento de aproximadamente 20 céntimos en promedio. Esto se debió en parte a la creciente demanda internacional de la almendra española, especialmente en mercados asiáticos. Además, la incertidumbre en torno a la disponibilidad de la almendra californiana debido a las condiciones climáticas en ese estado también contribuyó a la subida de precios.
La almendra como inversión
La inversión inicial en la plantación de almendros continúa siendo significativa en 2023, al igual que los costos de mantenimiento, que varían según el tipo de plantación (secano, riego intensivo o alta densidad). Estos costos se ven influidos por dos factores clave: la densidad de árboles por hectárea y la instalación de sistemas de riego. Además, los costos de producción incluyen la fertilización y el control fitosanitario, dado que el aumento de la superficie de cultivo puede aumentar los desafíos relacionados con plagas y enfermedades. También es importante considerar que los almendros generalmente entran en producción entre cinco y siete años después de su plantación.
En cuanto al precio de la almendra, en 2023 ha experimentado fluctuaciones debido a la variabilidad en la oferta y la demanda. A pesar de que en España se han recuperado muchas plantaciones para aprovechar los precios más altos, la oferta global sigue siendo un factor importante en la
determinación de los precios. Se espera que en el futuro, a medida que la oferta se estabilice y se ajuste a la demanda, los precios tiendan a una mayor
estabilidad en comparación con los niveles extremadamente altos que se observaron en 2017.
