AOVE: qué es y cómo se cultiva el olivo para su producción
AOVE es un acrónimo que se utiliza desde hace unos años para denominar al aceite de oliva virgen extra. Aunque el olivo empezó a cultivarse en el Creciente Fértil (área con forma de media luna entre la antigua Mesopotamia y el valle del Nilo), es una planta histórica y culturalmente ligada al área mediterránea. De […]
