A Gafa da oliveira ou aceituna jabonosa (Espanha) é uma doença que ocorre geralmente no outono. A seguir, partilharemos informações valiosas sobre como prevenir os danos, as causas que a geram, bem como, as características e sintomas desta doença.
Esta doença surge na oliveira, com as primeiras chuvas do outono. A primeira coisa que pode ser vista enquanto sintoma, será uma mancha no fruto, devendo isto servir como alerta para erradicar a doença.
Este fungo surge através da clima húmdo, desenvolvendo no fruto uma série de pústulas que irão segregar uma substância laranja que começa a escurecer e por isso é chamada de “azeitona com sabão” ou azeitona mumificada.
Para compreender o âmbito de acção da doença, é fundamental compreender na plenitude o que é a azeitona, assim como as doenças da oliveira, destacando que tais conhecimentos permitirão identificar todos os pontos para agir o mais rápido possível.
Sobre os danos.
É totalmente comum que este fungo chegue a afetar as folhas, através da formação de manchas necróticas que farão com que a folha murche e, consequentemente, caia.
Os danos causados pela gafa da oliveira verificam-se pelo facto dos pedúnculos enfraquecerem e, consequentemente, as azeitonas caírem. Assim, como são atacados, perderão peso e aumentarão o nível de acidez, perdendo desempenho em gordura.
Em suma, os danos causados por doenças da oliveira refletem-se em três aspectos, a saber: perda da colheita, enfraquecimento da oliveira e desvalorização do azeite.
Medidas de prevenção.
A principal chave para esta doença, que afeta a azeitona é prevenir, a prevenção será o melhor antídoto. Entre as medidas sugeridas por especialistas de agricultura biológica ou agronomia, estão as seguintes contribuições:
- É essencial um manejo adequado da ventilação.
- A fertilização com nitrogénio equilibrada com uma seleção de variedades pouco suscetíveis, é essencial para evitar o aparecimento da doença.
- Folhas e frutos caídos são uma fonte de inóculo, removê-los e colhê-los é crucial.
- A colheita antecipada interromperá os efeitos de uma epidemia.
Tratamento para a doença.
O sugerido pelos especialistas é considerar as mesmas medidas de prevenção, descritas acima como a base do tratamento para a gafa da oliveira: evitar será sempre o primeiro passo para erradicar qualquer fungo.
Porém, na presença desta doença em determinada colheita, recomenda-se o desbaste para manter a ventilação das árvores, bem como, a colheita antecipada nos estágios iniciais da doença e o controlo, na medida do possível, da mosca da oliveira .
Nos casos em que se observa uma notável resistência ao tratamento, deve saber-se que a incidência será visível nas variedade mais propensas a moscas, o que consequentemente, causará o fungo.
Por exemplo, as variedades Picual e Manzanilla Cacereña têm boa resistência, a Arbequina tem um comportamento neutro e Hojiblanca, Verdal ou Picudo, são sensíveis ao fungo.
