A agricultura é uma das atividades mais antigas realizadas pelo homem, inicialmente, a humanidade obtia alimentos essencialmente através da caça e da recoleção, porém, por volta de 7.000 aC, aproximadamente, surgiram os primeiros alimentos cultivados.
A agricultura é definida como a atividade responsável pelo tratamento e cultivo do solo, com a premissa de produzir alimentos, de tipo ou de origem vegetal, frutas, verduras, cereais, hortaliças entre outros.
A nível económico, a agricultura desempenha um papel fundamental na subsistência e no desenvolvimento das nações, é considerada uma actividade económica vital, pertencente até ao sector primário.
Falando nestes termos económicos, a agricultura é considerada tudo o que modifica o meio ambiente, com o objetivo de gerar maior produção do solo e obter alimentos para consumo próprio ou processá-los para gerar mais valor .
De facto, existem vários tipos de agricultura e são classificados de acordo com alguns critérios de análise, por exemplo, de acordo com a técnica utilizada e o objetivo final poderemos citar os 3 tipos, Industrial, Tradicional e Biológica.
Tipos de agricultura
Agricultura Industrial:
Quando falamos em agricultura de tipo industrial, referido-nos à modalidade que terá uma forma de produção em grande escala, cujo objetivo é gerar grandes quantidades de alimentos para o mercado.
Agricultura Tradicional
Esta agricultura é a forma tradicional de produzir alimentos. As técnicas variam de acordo com a zona ou região e, claro, de acordo com os alimentos que se deseja cultivar. Este tipo de agricultura é para produzir alimentos em uma escala “normal”.
Agricultura Biológica
Este tipo de agricultura popularizou-se há alguns anos, basicamente o conceito utilizado neste tipo de agricultura é não danificar ou prejudicar o meio ambiente, e no caso de o fazer, que seja minimamente.
Em que se baseia a agricultura biológica?
A agricultura biológica, como já sabemos, é um tipo de agricultura que ganhou muitos adeptos nos últimos anos e que tem marcado uma clara tendência na realização de práticas sustentáveis para preservar o meio ambiente.
Tecnicamente, a agricultura biológica defende o manifesto de que os cultivos devem realizar-se sem adição de produtos químicos ao solo, nem organismos ou suplementos geneticamente modificados, quer para o combate de pragas ou para estimular o crescimento das plantações .
Obviamente que os alimentos cultivados sob esta metodologia, são alimentos 100% frescos e saudáveis, além de respeitarem o meio ambiente e manterem as propriedades de fertilidade da terra.
Para combater as pragas, este método baseia-se praticamente na prevenção, por isso o cuidado deve ser máximo e muito meticuloso.
Importância da Agricultura Biológica
Nos tempos atuais, onde a poluição, devido a más decisões governamentais e à superlotação das cidades, nos coloca contra a parede, uma alternativa saudável para a ingestão de alimentos, é a agricultura biológica.
Sem dúvida que, face a tanta industrialização, estes alimentos biológicos são como uma lufada de ar fresco, além disso, o seu sabor é incrivelmente superior ao dos alimentos inorgânicos, e embora o preço possa ser um pouco superior aos outros, a experiência vale a pena.
Outro aspecto importante da agricultura biológica, é que a primeira coisa que se pretende alcançar com esta técnica é precisamente o cuidado e a preservação do meio ambiente, um ambiente que nos fornece os ditos alimentos, por isso, devemos cuida-lo ao máximo.
Com a agricultura biológica pretende-se atingir o equilíbrio perfeito entre a nossa saúde, uma alimentação saudável e, claro, o que já falámos. A preservação do meio ambiente, sob padrões sustentáveis e equilibrados.
Pode-se dizer, a grosso modo, que a agricultura biológica é muito importante não só para o cultivo de alimentos, mas também para a consciencialização das pessoas sobre os cuidados que devemos ter com o meio ambiente, não apenas a nível agrícola, mas a todos os níveis.
Vantagens da Agricultura Biológica
Embora já tenhamos falado sobre a importância da agricultura biológica, há uma série de vantagens que esta atividade nos oferece e que podemos nomear de forma mais ampla:
Promove a biodiversidade
Conforme mencionado anteriormente, o melhor controlo contra pragas e doenças é uma ampla rotação de espécies , ou seja, se temos uma pequena exploração agrícola, devemos ter diferentes tipos de culturas, tais como: tomate, cebola, batata e outros vegetais.
Além disso, ao longo do tempo, devem ser cultivados outros tipos de vegetais, para fazer uma rotação dos alimentos com precisão, e é aqui que a agricultura biológica promove a biodiversidade.
Ajuda a saúde do solo
Evidentemente que o facto de não utilizar pesticidas ou pesticidas, ou qualquer outro elemento químico para cultivar os alimentos, torna os solos mais saudáveis , uma vez que bactérias e organismos que são úteis, não morrem devido a esses produtos químicos.
Por outro lado, ajuda à livre circulação de água e ao crescimento das raízes das plantas, o que se traduz num melhor crescimento dos alimentos.
Economia de água
Às culturas de alimentos biológicos é aplicada menos quantidade de água, não porque não exijam, mas porque é-lhes adicionada uma espécie de camada, chamada cobertura morta, feita de extratos naturais e compostos, e isso ajuda a conservar a humidade.
Por este motivo, neste tipo de cultivos economiza-se uma boa quantidade de água.
Ajuda o bem-estar biológico da área
Como não são usados produtos químicos, os animais da região levam uma vida tranquila nessas terras, as aves são as mais beneficiadas, já que algumas pragas naturais podem surgir e elas são encarregues de as eliminar.
Ajuda a combater o aquecimento global
É outra das vantagens da agricultura biológica, como já mencionado, deve ser realizada a rotação de culturas, o que se traduz em menos perda de nitrogénio da atmosfera, algo o totalmente benéfico para o meio ambiente.
