<\/p>\n
O azeite <\/strong> \u00e9 um ingrediente infal\u00edvel nas nossas casas e restaurantes, pelas suas incr\u00edveis propriedades antibacterianas, antioxidantes e conservantes, al\u00e9m dos m\u00faltiplos benef\u00edcios <\/strong> para o cuidado e preserva\u00e7\u00e3o da nossa sa\u00fade.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Este tipo de \u00f3leo vegetal <\/strong> extra\u00eddo da \u00a0azeitona representa 90% da produ\u00e7\u00e3o mundial<\/strong>. Pa\u00edses como Espanha, Gr\u00e9cia, Portugal e It\u00e1lia <\/strong> s\u00e3o os produtores e consumidores por excel\u00eancia deste produto mediterr\u00e2neo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Na \u00e9poca de colheita da azeitona do ano 2019\/2020 em It\u00e1lia<\/strong>, a produ\u00e7\u00e3o atingiu cerca de 340.000 toneladas de azeite<\/strong>, sendo o segundo pa\u00eds com maior produ\u00e7\u00e3o tanto na Europa como no mundo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ainda mais interessante \u00e9 que, do total da produ\u00e7\u00e3o, o azeite virgem extra <\/strong> representou dois ter\u00e7os da produ\u00e7\u00e3o total.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00c9 na regi\u00e3o do sul de It\u00e1lia <\/strong> onde se concentra a maior parte da produ\u00e7\u00e3o deste fabuloso azeite vegetal<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nesta regi\u00e3o, as condi\u00e7\u00f5es ambientais <\/strong> por temporada, podem afetar positiva ou negativamente a produ\u00e7\u00e3o e o pre\u00e7o final <\/strong> do produto.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nos primeiros 5 meses de 2020, o pre\u00e7o do azeite em It\u00e1lia <\/strong> seguiu uma tend\u00eancia de queda <\/strong> (36,18% em m\u00e9dia), em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano anterior, para atingir 3,20 euros<\/strong>, face aos 5 euros que os consumidores pagaram em 2019.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Um dos fatores que tem afetado o comportamento do pre\u00e7o deste produto,\u00a0<\/strong>\u00e9 o consider\u00e1vel aumento da produ\u00e7\u00e3o, atingindo 365.000 toneladas<\/strong>, duas vezes mais do que na temporada passada.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n O azeite italiano <\/strong> est\u00e1 cotado no mercado, com um processo que se inicia no ver\u00e3o e intensifica no outono.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Mas os n\u00edveis de stock s\u00e3o suficientes <\/strong> nas cadeias de distribui\u00e7\u00e3o, especialmente para consumo dom\u00e9stico, apesar do cen\u00e1rio de pandemia global.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n O mercado do azeite <\/strong> a n\u00edvel internacional est\u00e1 em crescimento, gra\u00e7as ao maior conhecimento da popula\u00e7\u00e3o sobre a diversidade de utiliza\u00e7\u00f5es, propriedades e benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Al\u00e9m disso, este setor \u00e9 impulsionado pelo crescimento de lojas gourmet, restaurantes italianos <\/strong>, espanh\u00f3is e franceses, pela ind\u00fastria tur\u00edstica e hoteleira com grande aflu\u00eancia de estrangeiros e nacionais, todos com poder de compra m\u00e9dia-alta.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n No comportamento de qualquer mercado em condi\u00e7\u00f5es normais, vari\u00e1veis \u200b\u200bcomo pre\u00e7o <\/strong> s\u00e3o afetadas pela oferta<\/strong>, o n\u00edvel de concorr\u00eancia no mercado, a qualidade do produto, custos de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o, reputa\u00e7\u00e3o, entre outros aspectos.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n No mercado mundial<\/strong>, apesar das atuais circunst\u00e2ncias de um cen\u00e1rio de pandemia, o consumo dom\u00e9stico crescente<\/strong>\u00a0e um n\u00edvel de exporta\u00e7\u00e3o de azeite\u00a0<\/strong>bastante din\u00e2mico, tem conseguido mitigar as perdas geradas pelas dificuldades deste ano de 2020.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Apesar das circunst\u00e2ncias actuais, o consumo do azeite de ouro<\/strong>, como muitos o chamam, mant\u00e9m-se a n\u00edvel mundial (especialmente na Europa), devido \u00e0 rica gastronomia onde a\u00a0presen\u00e7a de azeite \u00e9 essencial.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n O maior conhecimento do consumidor mundial sobre este precioso \u00f3leo, mais conhecido pela sua origem europeia<\/strong>, tem conseguido estabelecer uma tend\u00eancia de crescimento no consumo, pela sua elevada qualidade e benef\u00edcios na melhoria da nossa qualidade de vida.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O azeite \u00e9 um ingrediente infal\u00edvel nas nossas casas e restaurantes, pelas suas incr\u00edveis propriedades antibacterianas, antioxidantes e conservantes, al\u00e9m dos m\u00faltiplos benef\u00edcios para o cuidado e preserva\u00e7\u00e3o da nossa sa\u00fade. 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O consumo internacional e o pre\u00e7o do azeite <\/strong><\/h2>\n